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Nos recettes

Nos recettes

Nous vous proposerons au fil du temps, nos envies de recettes, nos secrets de cuisine, afin de vous régaler.

Galette au saumon fumée

Galette au saumon fumée

Une galette pour la chandeleur !

Pour 12 galettes

·        12 galettes au sarasin

·        500g de tranchettes de saumon fumé

·        0.5 l de béchamel

·        150g d'emmentale râpé

·        Roquette

·        Tomate cocktail

La crème brûlée au foie gras

La crème brûlée au foie gras

Délicieuse crème brûlée au foie gras...

Onctueuse et délicieusement caramélisé
au goût de foie gras bien présent

·        250 g  de Foie gras de Canard mi-cuit

·        250g  de Crème liquide

·        4 oeufs

·        1 pincée de sel et de poivre

·        2 cl de Cognac (facultatif)

·        Sucre roux

Wrap de saumon fumé

Wrap de saumon fumé

Frais et délicat !

idéale pour une petite entrée sympa façon tapas
Pour 4 personnes

·        4 Tortillas de blé
     (En grande surface)

·        4 Tranches de saumon fumé

·        Fromage Frais
     (type philadelphia)

·        Segment de citron pelé à vif

·        Aneth