Confit de Cerises Noires Façon Vin Chaud – 250g

Confit de fruits – 250g – Made in Champeyroux, Auvergne

La cerise noire aux épices du vin chaud

La Fête dans un Pot — Cannelle, Clou de Girofle, Merlot et Cerises Noires d'Auvergne

En Auvergne, les cerisiers donnent des fruits charnus et intensément parfumés. On les cueille à maturité, on les cuit lentement avec du sucre, des épices de vin chaud et un trait de Merlot — cannelle, clou de girofle, anis — jusqu'à obtenir ce confit généreux, profond, légèrement épicé. Un parfum de fête dans un petit pot de 250g.

Préparé à l'ancienne, sans colorants ni conservateurs, avec 60g de cerises pour 100g. La texture est confite, fondante, avec des morceaux de fruit bien présents. Le vin rouge apporte de la rondeur et une belle couleur bordeaux.

Idéal pour accompagner un foie gras mi-cuit, une terrine de campagne, un plateau de fromages ou une belle tranche de saucisson. Et pour les plus gourmands — une cuillère directement sur une tartine beurrée, c'est aussi très bien.

🍒 Conseil dégustation
Accord parfait avec un foie gras de canard, un bleu d'Auvergne ou une terrine de gibier. Excellent aussi avec un fromage de brebis affiné ou un Saint-Nectaire fermier.

🫙 Conservation

Avant ouverture : conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Pas besoin de réfrigérateur.
Après ouverture : conserver au réfrigérateur. À consommer dans le mois après ouverture.
Congélation possible mais déconseillée (texture modifiée).

🌿 Emballage éco-responsable

Bocal en verre recyclable et réutilisable. Zéro plastique superflu.

Ingrédients

Cerises noires 60%, sucre (62g/100g), vin rouge Merlot (sulfites), épices naturelles, agar-agar.
Peut contenir des noyaux.
Fabriqué dans un atelier utilisant tous types d'allergènes. Transformé en France.

Une cuillère à soupe (25g), c'est environ 62 kcal — avec dedans 60% de vraies cerises noires et une bonne rasade de Merlot. On a connu pire comme accompagnement.
Environ 250 kcal / 100g · Glucides 62g dont sucres 62g

⚠️ Note : nous sommes en train de renouveler nos couvercles. Le pot livré peut avoir un couvercle argenté ou noir avec liseré bleu-blanc-rouge — les deux contiennent exactement le même produit fait avec amour à Champeyroux.