Saucisson sec au Canard – Auvergne

Saucisson porc & canard élevés en France — environ 180g

Le Saucisson Apéro au Canard

L'Alliance Gourmande des Terroirs

Découvrez notre Saucisson Porc du Cantal & Canard, signé Made in Champeyroux. La puissance et le caractère du porc du Cantal rencontrent la finesse et les notes subtiles du canard pour une dégustation unique. Sa texture ferme mais fondante, son goût équilibré et profond — un saucisson qui a de la personnalité.

Idéal pour vos apéros gourmands, vos pique-niques chics ou pour offrir une découverte culinaire à vos convives.

Conseil dégustation : Coupez-le en fines rondelles avec un bon pain de campagne, quelques cornichons et un verre de vin rouge.

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📦 Transport & Conservation

Votre saucisson a voyagé 48h dans un sachet hermétique. À l'ouverture, une odeur forte et un aspect légèrement humide sont normaux — ce n'est pas un signe d'altération.

Dès réception
→ Retirez l'emballage plastique immédiatement
→ Laissez reposer 2 à 4h sur un torchon propre, dans un endroit frais et aéré

Conservation
→ Idéal : suspendu ou posé dans un endroit frais et sec entre 12 et 18°C
→ Sans cave : dans un torchon en coton, au bac à légumes du réfrigérateur
→ Évitez les emballages hermétiques — le saucisson a besoin de respirer

La fleur en surface (blanche, bleue, orange ou légèrement verte) est un champignon naturel de protection et d'affinage — c'est un signe de qualité. Elle peut s'estomper au transport et se reconstituer à l'air libre. Un coup de chiffon sec suffit si elle vous dérange.

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Ingrédients

Maigre et gras de porc (France), viande de canard (France) 30%, sel, lactose, dextrose, sirop de glucose, saccharose, poivre, ail, persil, conservateur : Nitrate de potassium. 155g de viande utilisés pour 100g de produit fini.
Porc & Canard ORIGINE FRANCE

🧨 Pour les curieux
Des ingrédients d'exception pour une occasion qui le mérite. Les calories aussi sont au niveau.
Environ 375 kcal / 100g · Protéines 28g · Lipides 28g · Glucides 2g · Sel 4,4g