Saucisson sec aux Noix – Auvergne

Saucisson pur porc élevé dans le Cantal (15) — environ 180g

Le Saucisson Apéro aux Noix

L'Élégance Boisée pour Vos Apéritifs

Découvrez le saucisson apéro aux noix, signé Made in Champeyroux. L'intégration généreuse de morceaux de noix croquants libère des notes boisées et légèrement amères qui s'accordent parfaitement avec le goût franc et savoureux du saucisson. Une harmonie entre richesse de la charcuterie et parfum authentique du fruit à coque.

Idéal pour vos apéritifs élégants, vos plateaux de charcuterie distingués ou pour offrir une spécialité du terroir avec une touche de raffinement.

Conseil dégustation : Coupez-le en fines rondelles. Il se marie idéalement avec un pain aux céréales, un fromage de chèvre affiné ou un vin rouge léger.

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📦 Transport & Conservation

Votre saucisson a voyagé 48h dans un sachet hermétique. À l'ouverture, une odeur forte et un aspect légèrement humide sont normaux — ce n'est pas un signe d'altération.

Dès réception
→ Retirez l'emballage plastique immédiatement
→ Laissez reposer 2 à 4h sur un torchon propre, dans un endroit frais et aéré

Conservation
→ Idéal : suspendu ou posé dans un endroit frais et sec entre 12 et 18°C
→ Sans cave : dans un torchon en coton, au bac à légumes du réfrigérateur
→ Évitez les emballages hermétiques — le saucisson a besoin de respirer

La fleur en surface (blanche, bleue, orange ou légèrement verte) est un champignon naturel de protection et d'affinage — c'est un signe de qualité. Elle peut s'estomper au transport et se reconstituer à l'air libre. Un coup de chiffon sec suffit si elle vous dérange.

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Ingrédients

Maigre et gras de porc (France), noix 7%, sel, lactose, dextrose, sirop de glucose, poivre, conservateur : Nitrate de potassium. 155g de viande utilisés pour 100g de produit fini. Allergène : fruits à coque, lait.
Porc ORIGINE FRANCE

🧨 Pour les curieux
Avec leurs noix croquantes, nos saucissons aux fruits secs sont un peu plus généreux — et alors ?
Environ 400 kcal / 100g · Protéines 26g · Lipides 31g · Glucides 3,5g · Sel 4,3g